A Ghritham nem növényekkel elkevert ghí. A Sneha Paka terméke, egy főzési folyamaté, amelyet a klasszikus szövegek lépésről lépésre írnak le, próbákkal, amelyek eldöntik, mikor fejeződött be. Ez a cikk azt a módszert követi, ahogyan az olyan csípős ghíre vonatkozik, mint az Indukantham Ghritham.
Murchana: előbb a ghí előkészítése
Mielőtt a növények belekerülnének, a klasszikus módszer magával a ghível foglalkozik. A Murchana az az előkészítő kezelés, amelyben a ghít a három mirobalánnal és más illatos anyagokkal főzik, majd leszűrik. A szövegek a zsiradék nyers szagának eltávolításaként és a következők hordozására való felkészítésként írják le. Nem minden műhely végzi el, és a készítményirodalom ott jegyzi meg, ahol elvárt.
A három alkotórész
- Kalka, a friss növényi paszta, finomra őrölve, hogy felülete találkozzék a zsiradékkal.
- Drava, a folyadék, rendszerint ugyanazon vagy kiegészítő növények főzete, olykor tej.
- Sneha, maga a zsiradék, amely a Ghrithamban ghí, és nem olaj.
A klasszikus arány negyedrész paszta egy rész zsiradékhoz és négy rész folyadékhoz, és az egészet addig főzik lassú tűzön, amíg a folyadék el nem távozik.
Tudni, mikor van készen
A szövegek nem adnak órát. Jeleket adnak. Az ujjak közt sodort paszta kanócot képez, amely tisztán ég; a hab leülepszik; az edényt elhagyó víz hangja megszűnik. Ezek a Sneha Paka befejezési próbái, és miattuk marad fenn a módszer mesterségbeli tudásként, nem pedig időket megadó receptként. A csípős ghít rendszerint a középső főzési fokig, a Madhyama Pakáig viszik, abba az állapotba, amelyet a szövegek a szájon át szedett készítményekhez kötnek.
Mit jelent ez a tégely számára
A kész Ghritham olyan zsiradék, amely a belefőzött növények természetét hordozza, és ezért kezeli a klasszikus patika a ghít Yogavahiként, hordozóként. Az Indukantham Ghritham ebben a hagyományban készül Shunthival, Pippalival és kősóval. Az ilyen készítmény hagyományos szedését a hogyan szedik hagyományosan a Ghrithamot tárgyalja, a tágabb módszert pedig a Ghrithamok áttekintése.
Gyakori kérdések
Mi a Sneha Paka?
Az a klasszikus folyamat, amelyben zsiradékot növényi pasztával és folyadékkal főznek, amíg a folyadék el nem párolog, és csak a zsiradék marad, hordozva a növények természetét.
Mi a Murchana?
Magának a ghínek az előkészítő kezelése, a három mirobalánnal és illatos anyagokkal főzve, majd leszűrve, amelyet a szövegek a zsiradék felkészítéseként írnak le, mielőtt a tulajdonképpeni készítmény megkezdődne.
Mi alapján döntik el a szövegek, hogy a főzés befejeződött?
Jelek, és nem idő alapján: a paszta tisztán égő kanócot képez, a hab leülepszik, és a távozó víz hangja megszűnik.
Ez a cikk tájékoztató jellegű, és a klasszikus ájurvédikus hagyományt ismerteti. Az említett termékek étrend-kiegészítők, nem helyettesítik a változatos és kiegyensúlyozott étrendet, és nem betegségek felismerésére, kezelésére vagy megelőzésére szolgálnak. A klasszikus ghí alapú készítményeket képzett ájurvédikus szakember irányításával szedje.
